昨天的单一饮食也没有悬念地破功LIAO———昨天是美国的独立日，晚饭的时候，我就犹豫，我也跟着借光吃点儿？那么些好吃的东西摆在面前，馋虫实在控制不住。俺猪说，吃吧吃吧！这家伙劝的我，简直了，正合我意，所以我就吃了。
然后发现跟俺PK的北风同学居然没破功，她闺女7月4号的生日，她都没破功哩，心里头惭愧，人家北风在闺女生日的时候都不破功，我可倒好，以美国的生日为借口，大吃二喝起来了。啥人哩我这是？！
懒哩！上网都没劲头了。发个以前写的小点心凑数哈！
“外郎”是一种日式点心，起源于名古屋，日本各地都有..
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黑巧克力与红薯球 2007-06-20
俺猪爱看电视里的《COPS》（是关于警察处理违法违规事情的节目），我有时候也跟着瞄几眼，不小心被一个案例给吓了一跳。
某人超速驾车，被警察拦下，然后发现这个司机不仅有超速问题，更严重的是，他的驾照早在1969年的时候即已过期！为什么不补办的原因，是因为没法通过视力测试！为什么没法通过视力测试的原因，是因为他LegallyBlind！（法律意义上的失明，在北美和欧洲，指的是两只眼睛的矫正视力都小于或者等于20/200
(6/60)的情况 ，其实我也不明白这数字是个啥概念，不过，就觉得连BLIND这个词儿都用上了，肯定是挺糟糕的状况..
某人超速驾车，被警察拦下，然后发现这个司机不仅有超速问题，更严重的是，他的驾照早在1969年的时候即已过期！为什么不补办的原因，是因为没法通过视力测试！为什么没法通过视力测试的原因，是因为他LegallyBlind！（法律意义上的失明，在北美和欧洲，指的是两只眼睛的矫正视力都小于或者等于20/200
(6/60)的情况 ，其实我也不明白这数字是个啥概念，不过，就觉得连BLIND这个词儿都用上了，肯定是挺糟糕的状况..
椰丝杏仁 2007-05-15
做法：1）锅里放点儿油和蜂蜜，倒入杏仁和椰丝，中火翻炒。
2）等到杏仁炒熟，盛出晾凉即可。
注：如不希望椰丝被炒得颜色太深，可等到杏仁将要炒熟的时候，再倒入椰丝，可炒出漂亮的金黄色椰丝。
中午的时候，我喝了两个西柚一个苹果榨出的苦汁儿以后，吃了2个杏仁香香嘴，嗯，真香呐，笑。。。
水果帕菲 2007-03-13
今天改夏令时，不适应。
每年改夏令时的第一天，心里就觉得可亏似的。时间拨快一个小时，让我觉得不痛快。虽然觉得这想法挺可笑，可还是忍不住这么想。
早晨起来，懵懵懂懂地走去厨房做便当的路上，被比我早起的猪头拦下，力劝我回去接着睡。好吧，做人不能不识好歹，咋也不能辜负这小子的好心不是，所以就接着睡，今天没做便当。
晚上也觉得懒，也就没做饭。还是老话说得有理啊，“一日之际在于晨”，这不，我早晨那么一懒，结果就不小心给懒到了晚上。
发个旧文。
帕菲，是Parpait的音译。常见的做法，是把水果，酸奶，冰淇淋，蛋糕..
每年改夏令时的第一天，心里就觉得可亏似的。时间拨快一个小时，让我觉得不痛快。虽然觉得这想法挺可笑，可还是忍不住这么想。
早晨起来，懵懵懂懂地走去厨房做便当的路上，被比我早起的猪头拦下，力劝我回去接着睡。好吧，做人不能不识好歹，咋也不能辜负这小子的好心不是，所以就接着睡，今天没做便当。
晚上也觉得懒，也就没做饭。还是老话说得有理啊，“一日之际在于晨”，这不，我早晨那么一懒，结果就不小心给懒到了晚上。
发个旧文。
帕菲，是Parpait的音译。常见的做法，是把水果，酸奶，冰淇淋，蛋糕..
乐佳汤圆 2007-03-06
实在是太后知后觉了，我一直以为今天才是元宵节呢，不过，幸好，也没错过吃今年的汤圆。
昨晚9点左右的时候，忽然才知道元宵节原来就是当天，不是第二
天！这出
错的起因，全在于之前的计算错误———某日我闲着无事，根据大年三十那天是礼拜六的客观事实，掐指一算，算出今年的正月十五应该是礼拜一，然后就记住了。
记得太根深蒂固了，任凭咖啡论坛上的元宵汤圆漫天飞，还就是没反应过来。
猪头一直建议我，1）把算数这活儿交给他，别自己瞎算。2）如果一定要自己算的时候，就脱了袜子，把脚趾头也搬出来一起数。结果我俩建议都没听..
简易芒果反转蛋糕 2007-02-21
散步的时候，我说，你看，这人行道上铺的石板，有的都翘起来了，你知道是咋回事儿不？
猪头说，咋回事儿？
我说，是因为小的地震啊，地震把它给震变形了。
猪头说，你这人也真敢胡咧，这明明是树根给拱起来的。你仔细瞅瞅，每个翘起来的地方，是不是旁边都有一棵大树？
我看了看，果然如此。
猪头说，以后别张嘴就瞎咧咧，这话你要是说给别人听，可真就笑死人了。
他还真当我没说给别人听过啊？其实，我之前已经说给好几个人听了，不过，没笑死人，她们都跟我刚听到这理论的时候
的反应
一样，都做恍然大悟状。对，这个“地震理论”..
猪头说，咋回事儿？
我说，是因为小的地震啊，地震把它给震变形了。
猪头说，你这人也真敢胡咧，这明明是树根给拱起来的。你仔细瞅瞅，每个翘起来的地方，是不是旁边都有一棵大树？
我看了看，果然如此。
猪头说，以后别张嘴就瞎咧咧，这话你要是说给别人听，可真就笑死人了。
他还真当我没说给别人听过啊？其实，我之前已经说给好几个人听了，不过，没笑死人，她们都跟我刚听到这理论的时候
的反应
一样，都做恍然大悟状。对，这个“地震理论”..
白芝麻饼干 2007-02-03
之前烤过黑芝麻饼干，这回家里白芝麻又泛滥，所以如法炮制一个白芝麻版本的。比较健康，做法也很简单。
有时候会觉得，把一些材料随意组合一下，有点像小时候玩泥巴的感觉。不同的是，小时候玩泥巴，大人看见了会骂，而现在玩面粉，会得到俺家猪头的赞许。
做法：1）白芝麻一杯半，搅拌机打碎。普通面粉一杯（过筛更好），糖1/2杯，苏打粉1又1/2茶匙（Teaspoon），放到一个大碗里，搅匀。
2）准备2个鸡蛋，4茶匙橙汁。我是用橙子现挤的橙汁，如果没有橙汁的话，用清水也可以。
3）把鸡蛋和橙汁倒入面粉混合物里。
4）把碗里的混合..
有时候会觉得，把一些材料随意组合一下，有点像小时候玩泥巴的感觉。不同的是，小时候玩泥巴，大人看见了会骂，而现在玩面粉，会得到俺家猪头的赞许。
做法：1）白芝麻一杯半，搅拌机打碎。普通面粉一杯（过筛更好），糖1/2杯，苏打粉1又1/2茶匙（Teaspoon），放到一个大碗里，搅匀。
2）准备2个鸡蛋，4茶匙橙汁。我是用橙子现挤的橙汁，如果没有橙汁的话，用清水也可以。
3）把鸡蛋和橙汁倒入面粉混合物里。
4）把碗里的混合..
孜然杏仁 2007-02-02
做法：1）烤盘里倒点儿橄榄油，把杏仁倒入，搅和搅和，让杏仁沾满油。
2）放到预热到华氏350度的烤箱，烤20分钟左右或者直至杏仁烤香烤熟。取出后，撒上孜然粉和盐，搅匀了以后吃，温的时候吃或者凉的时候吃，都很香。
香煎南瓜饼 2007-01-17
香煎南瓜饼
每次买南瓜的时候，我都比较喜欢买绿皮的小南瓜，觉得吃起来很香甜，面面的，没有那么多的水分。
这个饼的做法，很久以前有写过，那时没有拍步骤图什么的，所以这回再折腾一遍吧。做法：1）需要用到的主要材料，就是南瓜和糯米粉。首先，要把南瓜去皮，切成小片儿。
2）把切好的南瓜片儿，放入一个可以用于微波炉的大碗里，盖上盖子（稍微留一点点缝隙），用微波炉转5分钟左右，或者直至南瓜软熟。取出后，用勺子背儿碾成南瓜泥，趁着还比较热的时候，就倒入糯米粉，喜欢较甜口味的话，这一步可加些糖或者蜂蜜。先用勺子..
简易健康版的菠萝反转蛋糕（Pineapple Upside-down Cake） 2006-12-16
晚餐是清淡的木耳鱼片汤和杂蔬素炒杂粮饭。我们猪头喝了一碗汤，吃了一小碗饭以后，矗着筷子哭诉“见天吃不着想吃的东西哪”。
那，你想吃啥？我问。
蛋糕。他答。
那我试试用全麦面粉给你做个蛋糕吃，行不？我说。
哪有卖全麦面蛋糕的？那能吃吗？他抗议。
眼见着猪脸皱成了苦瓜脸，说实话，我也不记得家里有多久没见过蛋糕的影子了，那就折腾着做个蛋糕吧。
我太懒惰了，折腾着打发蛋白烤蛋糕之类的事儿，想想就觉得烦，所以，我就做简易蛋糕吧，家里有切成片的菠萝罐头，想想菠萝反转蛋糕怪好看的，就决定也反转一把。
不..
那，你想吃啥？我问。
蛋糕。他答。
那我试试用全麦面粉给你做个蛋糕吃，行不？我说。
哪有卖全麦面蛋糕的？那能吃吗？他抗议。
眼见着猪脸皱成了苦瓜脸，说实话，我也不记得家里有多久没见过蛋糕的影子了，那就折腾着做个蛋糕吧。
我太懒惰了，折腾着打发蛋白烤蛋糕之类的事儿，想想就觉得烦，所以，我就做简易蛋糕吧，家里有切成片的菠萝罐头，想想菠萝反转蛋糕怪好看的，就决定也反转一把。
不..
香蕉饺 2006-12-06
这几天爱上读书了，马上觉得时间特别不够用———早晨收拾完，上网一下，看书，睡一会儿，出去走路，之后，或者串个门或者随便逛逛，或者回家再看会儿书，然后，天就黑了。这一天天过得，也实在太快了。
昨天今天都做了便当，可是实在懒得整照片，今天写个以前做的简易小甜点充数哈，嘿嘿。
自从炸了2次丸子，不知道为什么，有时候就会想起来要炸东西，所以这个香蕉饺，是炸的———因为我想了一下，觉得不是扁扁平平的形状的东西，实在不好煎呀。
做法：1）熟透的香蕉一个，去皮，切成几段儿。用现成的饺子皮包上，如图。
2..
昨天今天都做了便当，可是实在懒得整照片，今天写个以前做的简易小甜点充数哈，嘿嘿。
自从炸了2次丸子，不知道为什么，有时候就会想起来要炸东西，所以这个香蕉饺，是炸的———因为我想了一下，觉得不是扁扁平平的形状的东西，实在不好煎呀。
做法：1）熟透的香蕉一个，去皮，切成几段儿。用现成的饺子皮包上，如图。
2..
简易好吃的黑芝麻饼干 2006-11-18
感冒、头痛中。
很久没烤甜食了。随便烤个简单的东西，就把俺家猪头乐得够戗。
一起看看这个比较健康的黑芝麻饼干的做法哈：1）黑芝麻一杯半，搅拌机打碎。普通面粉一杯（过筛更好），糖1/2杯，苏打粉1又1/2茶匙（Teaspoon），放到一个大碗里，搅匀。
2）敲入2个鸡蛋，再加4茶匙的橙汁。
3）搅和匀。
4）手上薄薄地沾点儿油（因为面团比较粘，这样比较不会粘手），把面团揉成一个个的小圆球（大约14个），放到抹油或者不粘烤盘上，压扁。
5）烤箱预热到华氏350度，烤15分钟左右即可。好吃不好看，好处么，是比较健康，另外也解决..
红薯葡萄干小点 2006-11-04
猪头昨天抱怨说，你天天早晨给我吃烤红薯，想整死我啊？所以今早没给他吃，稍微换个花样，把红薯加点儿葡萄干捏一下，挪到中午吃，呵呵。
做法：红薯去皮切片，蒸熟或者装在微波碗里盖好并留个小缝用微波炉转熟，然后碾碎。葡萄干用开水烫烫（我们猪头怕葡萄干不够干净，所以我就给烫了烫）。
把红薯泥和葡萄干混合在一起，拌匀。取一勺在一块保鲜膜上，把保鲜膜的四边揪起，然后拧紧，使红薯泥成一个小球即可。
具体步骤图，请参考我以前写过的《南瓜小点》哈，在分类的《甜点类》。
注：南瓜也好，红薯（就是地瓜哈）也好，要..
绿茶南瓜 2006-10-26
蒸熟的绿皮南瓜片，用勺子碾碎，加蜂蜜拌匀，然后分为两份，其中的一份加绿茶粉拌匀。
取一份绿茶南瓜泥，一份原色南瓜泥放在保鲜膜上，拧起来即可。具体的拧法，请参考前两天写的那个南瓜蓝莓小点做法相同（在分类的《甜点类》）。
加了蜂蜜，是因为我这回买的南瓜不甜的缘故，这个可以根据个人喜欢决定要不要加
南瓜蓝莓小点 2006-10-20
我用的是蓝莓干，没有的话，用葡萄干或者其他的小粒儿果脯也可。
做法：1）日本南瓜（就是那种绿皮的小南瓜）去皮，切片，蒸熟或者微波炉转熟，碾碎。取一张保鲜膜，把碾碎的南瓜肉舀上去一大匙，上面加几颗蓝莓干。
2）揪起保鲜膜的四角，拧起来，使得南瓜肉和蓝莓干成一个小球。
3）打开保鲜膜，取出即可。
绿皮小南瓜面面的，香香甜甜，不需要加其他调料就很好吃了，所以我就什么都没加。注意：这个做法不适合用那种“水唧唧”的南瓜，一个是不容易成形，再一个，..
多味儿坚果仁 2006-08-22
多味儿坚果仁
最近一直做甜味的坚果，用炒的做法（具体做法我以前写过，要是没记错的话，应该在分类的《甜食类》）。
这次换个烤的做法：1）杏仁，榛子仁和花生米各取适量，我用的数量，是三样加起来，一共一大碗。撒上孜然粉，辣椒粉，肉桂粉，肉蔻粉，黑胡椒粉，盐，红糖2匙，橄榄油适量———我就是把家里有的调味粉都撒了点儿，呵呵。
2）搅匀以后，放到烤盘上，摊平。
3）放到华氏325度的烤箱里，烤10－16分钟，或者烤到坚果变色熟了即可。我是烤了16分钟的，因为挺怕糊底的，所以我给放在烤箱比较上层的位置，中间拿铲子搅..
杏仁Biscotti 2006-08-14
咱家猪头特别爱的一种饼干，因为送一些给邻居，这周居然做了两次－－－幸亏简单又好做
无油、少糖，加上用了好处多多的杏仁，算是个比较健康低卡的甜点吧。
做法：1）2个鸡蛋，半茶匙（Teaspoon）香草精———因为是要加杏仁的，所以，有杏仁精的话，就用杏仁精，不过我用的是香草精，很少做点心什么的，家里那一瓶香草精老也用不完，就这样凑合着瞎用吧，也不赖。
2）把烤好的杏仁粗粗地切两刀，大约每个切成2－3块儿那样子就成———杏仁也可以用自己喜欢的其他坚果代替，比如核桃仁胡桃仁榛子仁什么的应该都成。
附：杏仁的烤..
奶香南瓜葡萄干 2006-08-13
奶香南瓜葡萄干
懒得要命，昨天其实也做了便当，可是实在懒得整理照片、写字儿以及上网———自从按照猪头的要求，坚持站着上网以后，就不大爱上网了，站着上网，实在是比较辛苦，上一会儿就够了，这猪总算是想出个好法子治我的“网瘾”。
今天是周末，定好了的偷懒日，应该多歇歇，就先贴个简单的东西凑数哈，嘿嘿。
南瓜是一种很健康的食品，所以每次买菜的时候，都会记得买一个小南瓜回来，如果是拿来煮的话，一般我都是用酱油加糖来煮，很少做成这种纯甜的口味。不过，这个做法，却是咱家爱吃甜食的猪头最喜欢的南瓜吃法之一。
..
猪头的盒饭之一：甜香五仁 2006-07-18
经常吃点儿坚果有好处，混合在一起做来吃吃。
把生的杏仁，松仁，榛子仁，南瓜籽仁，和一把芝麻混在一起，比例随意，我用的比例，大约是1：1：1：1：1/2。
锅热橄榄油少许，加入红糖（根据口味调整，我加了2大匙），小火炒到红糖溶化，倒入果仁。
保持小火，翻炒到果仁表面全都沾上红糖液的时候，出锅。
晾凉以后，装保鲜盒保存，每次挖一勺吃。
注：1）凉了以后，因为放了糖的关系，会稍微有点结块儿，不过不是很硬，用勺子可以舀出。
2）坚果仁生吃比熟吃更有益处，所以我做的时候，没有把它们全都炒熟，一直到最后出锅，也..
葡萄小煎饼 2006-07-04
“糊塌子”这个吃食，说起来大概大家都知道哈，就是用西葫芦擦丝，加鸡蛋，面粉，盐，调成糊糊，放到锅里摊成薄饼，然后蘸着喜欢的汁来吃。
有一种夹着鲜果的“小煎饼”，做法跟糊塌子差不多，只不过，味道是甜的，西葫芦也被换成了水果，常见的是用蓝莓。不过，也可以用红葡萄，青葡萄，或者圣女果切薄片，做成小甜饼，也好吃，做法如下：
1）准备材料：鸡蛋一个，面粉1/6杯（大约40克），无籽葡萄6－7粒，泡打粉1/4茶匙，白糖适量。
2）把葡萄切成圆圆的薄片备用。鸡蛋打散到一个碗里，然后，倒..